📝 Ingredientes (rende 6 a 8 tacinhas)
📌 Para a base:
- 200 g de biscoito maisena (triturado)
- 100 g de manteiga derretida
🧁 Para o creme (cheesecake):
- 300 g de cream cheese
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 caixinha de leite condensado (ajuste ao seu gosto)
- Suco de 1/2 limão (realça o sabor)
🍓 Para a cobertura de morango:
- 1 bandeja de morangos picados
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Suco de 1/2 limão
👩🍳 Modo de Preparo
1. Base crocante:
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida.
- Distribua no fundo das tacinhas, pressionando levemente com uma colher.
2. Creme de cheesecake:
- Em uma tigela, bata o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão até obter um creme liso e aerado.
- Coloque esse creme sobre a base de biscoito nas tacinhas.
3. Cobertura de morango:
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até formar uma calda espessa.
- Deixe esfriar completamente antes de usar.
- Cubra as tacinhas com essa calda.
❄️ Finalização e Montagem
- Leve as tacinhas à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar e gelar.
- Antes de servir, decore com morangos frescos cortados ao meio e raspas de limão ou folhas de hortelã para um toque especial.
💡 Dica Extra
Essa receita pode ser servida também em copinhos para festas ou vendida em potes. O rendimento, sabor e visual chamam a atenção de qualquer cliente ou convidado!